Viticulture, la crise finale ?

Aux pieds de l’Alaric, Sophie Guiraudon a façonné un domaine à son image : libre, vivant, singulier. Une viticulture respectueuse de la terre, entre herbes folles et gestes justes. Mais le climat change, la sécheresse s’installe, et le temps fait son œuvre. À 57 ans, Sophie décide de passer la main. Par choix, par clairvoyance. À d’autres maintenant de prendre racine et de réinventer l’histoire.

Dans le numéro 1 du Matin des Corbières, vous découvrirez le portrait de cette vigneronne unique, et de quelques jeunes vignerons qui s’apprêtent à prendre la relève…

Retrouvez l'article complet dans Le Matin des Corbières, parution le 20 juin prochain.